Vacacionando

Parrandon de Fin de Año (Caracas)

El Centro de Arte La Estancia recinto de historia y de arte fue el lugar para un grandioso recital Navideño, auspiciado por PDVSA.

Este festival realizado el 29 de Diciembre de 2007 estuvo amenizado por el yaracuyano Otilio Galíndez emblema de la tradición musical Venezolana sobre todo en Navidad quien deleito al publico con sus aguinaldos y parrandas evocando el espíritu Navideño del Venezolano. Este poeta y compositor de fina inspiración estuvo mas de 30 años sin presentarse en público, aunque manifestó sentirse nervioso dio gala de un mágico sentido Navideño de amor, reflexión y alegría. En su gran producción musical Otilio Galíndez le da al Aguinaldo un sitial de relevancia con su carga mística propia de la divinidad Navideña y a la Parranda un reflejo efusivo y jocoso característico de la época, entre los temas presentados destacaron: La Sirena, Luna Borracha, Niño Divino entre otros.
En la segunda parte disfrutamos de la participación de Francisco Pacheco y su Pueblo interpretando sus conocidos temas. Haciendo un recorrido musical junto con el publico de su trayectoria musical, consolidada en la memoria colectiva del Venezolano, no solo de sus temas si no también de las tradiciones musicales de las diferentes regiones Venezolanas, dando una clase magistral de Cultura Popular y destacando ese gentilicio propio de nuestra Tierra donde se evocaron Fulias, Sangueos, Danzas, Tambor de Costa, Aguinaldos, Parrandas y Gaita de Tambor, esta ultima propia del sur del Lago de Maracaibo. El publico canto junto a Pacheco temas como: El Lengüetero, Todo mi Amor, El Espanto, Quien Ha visto Un Negro como Yo y su Continuación No me Digas mas Cuñao, recalcando su autoría en alguno de ellos y en los otros autores Venezolanos reconocidos, como también ese talento anónimo Venezolano. La Gala fue de lo más eufórico con los temas Bandera Venezolana y Viva Venezuela donde todo el público canto a coro, dando por terminado este Parrandon de Fin de Año Navideño

El Deporte en Camatagua

Escuela de Kung Fu (Wu Su) Tao Chen Camatagua

El pasado 15 de Diciembre se Celebro en la Cuidad de los Teques la reunión de fin de año de todas las Escuela de Kung Fu (Wu Su) de Venezuela en dicho evento participo la Escuela Tao Chen de Camatagua con su Director el Chun Jo Sergio Pacheco Los To Dai Maria y David Granadino y los practicantes: Rosmery Márquez, Eimy Pachón, Leonalys Márquez, Cristian Márquez, Eduiwn Márquez, Fercen Márquez, Jhosué Granadino, Jesús Fernández, Alexis Hirigolla, Rafael Figueroa, Juan Carlos García la oportunidad fue propicia para la realización de las Ceremonias de Cambio de Cintas de donde Camatagua fue Representada por los practicantes: Jhosué Granadino que obtuvo el grado de Sao Cao Yac, Alexis Hirigolla que obtuvo el grado de Si Joc San el único de todas las Escuelas y Rafael Figueroa con el grado de To Dai.

Una hermosa ceremonia donde se dieron gala los más de 150 practicantes exhibiendo sus habilidades y destrezas en la ejecución de este milenario Arte Marcial. La misma estuvo dirigida por los Chun Jo y Tai Jo representantes de cada Escuela y la plana mayor del Templo representantes del Sifu Towei el cual se encuentra actualmente en los Estados Unidos de Norteamérica. Vayas pues una gran FELICITACION A TODOS ESOS PRACTICANTES QUE CAMBIARON DE CINTA EN ESPECIAL A NUESTROS MUCHACHOS DE CAMATAGUA. Hasta el próximo evento…

Fiestas Religiosas

Semana de La Virgen Inmaculada Concepción

Esta Semana es de gran importancia para la población de Camatagua, ya que el día 8 de Diciembre se celebra el día de la Virgen de la Inmaculada Concepción, fecha en que la población empieza formalmente a celebrar la Navidad.

Con unos meses de anterioridad hacen preparativos para estas festividades como lo son El Festival Un Canto a Maria que este año se realizo el día 5 de Diciembre, en su III edición y contó con la participación de jóvenes noveles del canto criollo del Municipio, resultando como ganadores en el renglón Femenino: Oriana Reina con la Canción, Criollista de Costa. En el renglón Masculino: Hernán Cordero (hijo) con la Canción Virgen Santísima. En el renglón Mejor letra compuesta para la Virgen: Virgen Santísima Compuesta por el Sr. Luís Rodríguez, dicho sea de paso Músico, Compositor, Cronista, Humorista y Patrimonio Cultural Viviente del Municipio declarado por el Gobierno Nacional. Es de hacer notar que la decoración de la Escenografía fue realizada por los Pintores: Ramón Brand del Municipio San Casimiro y Sergio Pacheco del Municipio Camatagua y el acompañamiento Musical de los Cantores a la Virgen fue hecho por El Grupo Musical Alma Criolla del cual uno de sus integrantes es el Cuatrero ussch. Perdón el Cuatrista El popular Corderito.

6 de Diciembre desfile del Instituto de Educación Especial Edecio Echezuria en conmemoración del día Internacional de la Educación Especial en compañía de las diferentes Instituciones Educativas y personalidades del Municipio

El día 7 de Diciembre en Camatagua, se hizo entrega del Primer Libro de Registro de Cultores y Patrimonios Culturales Tangibles e Intangibles de los Municipios Camatagua y Urdaneta, a todos los Cultores e Instituciones Publicas y Privadas que aparecen en dicho libro así como a otras personalidades del Municipio, este trabajo de Campo fue realizado por los miembros de las redes sociales de Camatagua. El acto contó con la presentación de diversos actos Culturales desarrollados por los mismos cultores como por ejemplo: El Profesor Israel Ledesma, La Escuela de Kung fu (Wu su) TAO CHEN de Camatagua dirigida por el Chun jo Sergio Pacheco, entre otros, así como otros actos culturales y grupos de parrandas de los Municipios San Casimiro, San Sebastián, Urdaneta, Turmero y Maracay.

8 de Diciembre día de la Virgen La Inmaculada Concepción empezó el día con la acostumbrada procesión después la misa de rigor, la sesión solemne, la Inauguración de la feria artesanal con los Cultures de la localidad, al medio día un compartir con la Comunidad de todas las tortas hechas en honor a la Virgen elaboradas por diferentes personalidades de los sectores del Municipio. En horas de la tarde los actos Culturales, la interpretación de las canciones ganadoras del Festival Un Canto a Maria del año pasado y de este año, El Monologo de la Vejes interpretado por Cultor, Poeta y Escritor de Camatagua Omar Hermoso que de Hermoso lo que tiene es el apellido (dicho por el mismo) y otros actos Culturales, para cerrar los tradicionales Fuego Artificiales.

Para el 16 de Diciembre comienzan las tradicionales Misas de Aguinaldos hasta el día 24 de Diciembre la Natividad del Señor interpretadas por diferentes agrupaciones infantiles y juveniles de la Comunidad. El acostumbrado compartir de los diferentes dulces y desayunos típicos de Diciembre y la Bendición de los diferentes Nacimientos elaborados por las diferentes Misiones del Municipio.

Debemos agradecer a las diferentes personas e instituciones como lo son: El C.T.N Maria de Nazaret su personal Docente, Administrativo y de Mantenimiento. El Grupo de Sistematización San Francisco de Cara de la Misión Cultura, Misión Sucre, Instituto de Educación Especial Edecio Echezuria, La Casa Parroquial. Las Diferentes Cofradías Religiosas de Camatagua. Al Alcalde de Camatagua y todo su personal de las diferentes Direcciones: Cultura, Protocolo, Mantenimiento y Deporte, a todos los Comercios y Personas que colaboraron con el Festival. a todas aquellas personas e instituciones que no he nombrado por falta de espacio y por supuesto a DIOS que sin su amor y su fuerza no se hubiera realizado todas estas festividades

8 de Septiembre día de las Vírgenes

Las Vírgenes

Este día es especialmente religioso ya que en toda Venezuela se Celebran festividades en Honor la Virgen la primera de ellas Nuestra Patrona La Virgen de Coromoto aparecida a un aborigen del mismo nombre en Guanare estado Portuguesa. La Segunda aparecida en un valle muy fresco rodeado de hermosas montañas en la Isla de Margarita de la cual es su patrona al igual que de sus pescadores ya que los protege de los misterios y peligros del mar, se asocia con la Virgen de Regla que celebran en cuba el día 7 de Septiembre y que por sincretismo los Afro - descendientes denominan Yemaya, para los Yorubas (una de las etnias esclavisadas por los Españoles) Madre de todo lo que hay en el Planeta. También es día de la Virgen de La Caridad del Cobre celebrada en Cuba y por migración de Muchos Cubanos en Venezuela ese estrecho vinculo ancestral Africano se ha hecho nuestro también en especial Camatagua que le dedica Fiestas y Bailes en su día, a La Caridad del Cobre se le asocia por sincretismo con Ochun dueña de la dulzura de la felicidad, la prosperidad, y de todo lo que hay en las aguas dulces, a ella se le pide por que los embarazos lleguen a feliz termino, y juntas Yemaya y Ochun son una fuerza que a ayudado a muchas personas, como la fuerza del Mar y de los Ríos que dan vida y sustento a todo lo que hay en la tierra. Es de hacer notar que a Ochun se le Celebra su día el 12 de Septiembre, por tanto es un motivo mas de Celebración durante toda esta semana desde Cuba, Las Islas Antillanas, Brasil, África y por supuesto Venezuela. Que la Bendición de Dios, la de Todas nuestras Vírgenes, el Ache de Nuestros ancestros Africanos y la Magia de Nuestros Aborígenes este siempre con Nosotros, que así sea... Hasta pronto

Reseña Historica del Estado Aragua

Etimología

Aragua, con esta palabra se denominaba a la palma conocida como chaguaramo o mapora, que los Caribes llamaban araugua y los cumanagotos aracui (Botello, 1990).

Época Pre-Colombina

El territorio del actual estado Aragua, recibió los primeros asentamientos humanos hace 4500 o 5000 años antes de la llegada de los europeos a estos valles. La fertilidad de sus suelos, la abundancia de agua proveniente del Lago de Tacarigua y de los numerosos ríos que atraviesan su geografía unido a la abundancia de frutos, caza y peces, contribuían al atractivo de la zona para el asentamiento humano. La cercanía del mar permitía no solo la obtención de la sal, recurso siempre ligado a la vida del hombre, sino que permitía el contacto con el Caribe y sus numerosas islas.

Todo esto contribuyó que a través de los siglos pueblos de diferentes culturas y procedencias étnicas y geográficas dejaran su huella cultural en estas tierras. Los innumerables petroglifos, piezas de cerámica de diverso uso, hachas, puntas de flecha, collares, fabricados en hueso y piedra son demostrativos de los distintos grados de desarrollo cultural de los pueblos asentados en nuestra geografía.

Siglos de su presencia y de un mensaje, lógica consecuencia del encuentro cultural de estas etnias, nos dejaron las reliquias que nos demuestran la presencia los primeros asentamientos humanos en Aragua.
Independencia

En abril de 1806 el General Francisco de Miranda intenta desembarcar en Ocumare de la Costa, produciéndose un enfrentamiento entre la Escuadrilla patriota y los guardacostas realistas, siendo capturada las goletas Abeja y Baco y sesenta expedicionarios. Este primer encuentro armado se produjo en aguas territoriales frente a Ocumare de la Costa.

Aragua formaba parte de la Provincia de Caracas y era considerada el granero de la misma por la fertilidad de sus suelos y su riqueza agropecuaria. Los sucesos de 1810 repercuten en esta zona así como los hechos ocurridos con posterioridad al 5 de julio de 1811. Cuando la naciente República entra en crisis, el General Miranda es investido de poderes extraordinarios por la llamada Conferencia de Tapa Tapa cerca de Maracay, esta ciudad va a ser cuartel general del ejercito patriota y desde la casa de la Trinidad dirige Miranda las operaciones defensivas contra Monteverde. Miranda resuelve retirarse a La Victoria y allí repele el ataque de las tropas comandadas por Domingo Monteverde.

La caída de Puerto Cabello en manos realistas lo induce a buscar negociaciones con Monteverde firmándose la capitulación de San Mateo que pone fin a la Primera República.

El año 1813 se produce la Campaña Admirable y nuevamente el territorio aragueño es escenario durante la Segunda República de los hechos militares más importantes ocurridos durante ese período. En el año 1814 por decreto del Libertador se confiere a Maracay el rango de ciudad, La Puerta, La Victoria, San Mateo, Boca Chica, Magdaleno y nuevamente La Puerta son los lugares donde se enfrentan las fuerzas republicanas contra las realistas, inclinándose la balanza a favor de estas últimas, poniéndose fin a la Segunda República y sucediéndose luego la llamada emigración a oriente.

El año 1816 desembarca el ejercito libertador al mando de Simón Bolívar en Ocumare de la Costa y luego de una serie de sucesos marcha al oriente del país al mando del General Gregorio MacGregor cumpliéndose uno de los episodios más importantes de la guerra de Independencia, la llamada Marcha de los 600.
El escenario de la guerra se traslada al sur de Venezuela. Se realiza el Congreso de Angostura y se crea La Gran Colombia. El año 1818 el Libertador emprende la Campaña del Centro, nuevamente Aragua es teatro de operaciones de las fuerzas en pugna, las tropas patriotas en persecución de las realistas penetran por el sur de Aragua, pasan por Villa de Cura y ocupan Maracay, mientras el Libertador se dispone a enfrentar al General La Torre en las Cocuizas, cerca del Consejo. Las tropas patriotas acantonadas en Maracay son sorprendidas por las fuerzas realistas, obligándolas a retirarse, El Libertador suspende las operaciones contra La Torre y se desplaza hacía el sur, decidiéndose a enfrentar al ejercito realista en el sitio de La Puerta, también conocido como la Sabana de Semen, donde nuevamente son derrotadas las fuerzas patriotas. El Libertador se repliega hacía los llanos y se cancela la Campaña del Centro. Las fuerzas patriotas se harán nuevamente presentes en Aragua después de la Batalla de Carabobo, cuando Maracay pasa a ser Cuartel General del Ejercito Libertador, al mando del General Páez, que desde esta ciudad coordinan las acciones contra el ejercito realista refugiado en Puerto Cabello.

El General José Antonio Páez, Jefe político y militar de Venezuela se asienta en Maracay en las antiguas propiedades del Marques de Casa León. La casa de la hacienda La Trinidad de Tapa Tapa será el hogar del nuevo hombre fuerte de Venezuela.

Por su cercanía a Caracas y a Valencia Aragua esta íntimamente ligada a los sucesos políticos que se suceden en Venezuela hasta su separación de la Gran Colombia.

Período Republicano

El Congreso de Valencia acordó la separación de Venezuela de La Gran Colombia. El General Páez se convierte en jefe supremo de la República y con intereses patrimoniales en Aragua a cuyo desarrollo agropecuario se vincula. Poco a poco el país trata de recuperarse de los estragos sufridos durante la guerra de Independencia, se crea la Sociedad Económica de Amigos del País por insinuación del General Páez. La caña de azúcar, el café, el arroz, maíz, trigo. cacao, añil, algodón, tabaco, legumbres, vainilla destacan entre los rubros agrícolas que comienzan a recuperarse en su producción. Bueyes, burros, caballos, ovinos, cabrinos y cerdos son parte de la producción pecuaria de la zona. Aguardiente, azúcar, papelones, quesos y jabón negro son algunos de los productos manufacturados que produce Aragua.

En el año 1843 desembarcan en Choroní un grupo de colonos alemanes, en su mayoría, organizados por El Coronel Agustín Codazzi donde cumplen el período de cuarentena de una epidemia de viruela en la hacienda Playa Grande. Pasan a Maracay donde son recibidos por el General Páez en la hacienda La Trinidad, donde les brinda ayuda y continúan su viaje a donde han de asentarse en lo que hoy se conoce como La Colonia Tovar, iniciándose el proyecto de colonización que comprendía once asentamientos de los cuales sólo se dio el de La Colonia Tovar que hoy es un prospero pueblo turístico y centro agrícola de gran significación.

El Fogón del Sur

Conejo a la Cazadora(2 Persona)

Ingredientes: 4 piernas de conejo, 1 copa de vino tinto, 200 CC. De salsa Demiglass, 50 CC. De Crema de Leche, 100 grs. de Champiñones Fileteados, 1 cebolla pequeña, 5 dientes de ajo, 1/2 Cucharadita de tomillo seco, 1/2 K. de Papas pequeñas (Colombianas), Sal y Pimienta al gusto

Preparación: Colocar en un sartén grande un poquito de aceite con la cebolla cortada en cuadritos y el ajo bien picadito, al estar caliente poner las piernas de Conejo previamente salpimentadas cocinar de 5 a 10 minutos hasta que se dore, agregar la salsa Demiglass y ½ copa de vino tinto dejar cocinar por 10 minutos y que reduzca un poco la salsa, en otra olla colocar las papas bien lavadas con su concha cubridlas con agua y colocar 2 cucharadas de sal llevar al fuego hasta que merme el agua, comprobar su cocción al estar blandas con la concha blanca por la sal y arrugada, despegada un poco del centro de la papa (papas arrugadas).

Revisar la cocción del conejo, agregar los champiñones fileteados, la otra parte del vino y el tomillo, dejar cocinar 5 minutos por ultimo la crema de leche para suavizar la salsa y dar contraste de color (no se remueve).

Al servir en el plato, se guarnece con las papas sin pelar y se decora con ramas de perejil o romero fresco

Personajes del Sur

El Rey David

El 26 de Agosto de este año se realizo el acto de retiro del número 13 de la Maquinaria Roja en el Great American Ballpark de la ciudad de Cincinnati. 30 minutos de gloria resumió la trayectoria de 19 años como campo corto de Los Rojos de Cincinnati, un merecido homenaje a David Concepción quien llevo el numero 13 en su espalda de 1970 a 1988 durante este tiempo realizo las más increíbles hazañas que lo llevaron a portar el seudónimo del Rey David gracias a su coraje y desempeño en el campo de juego. Junto a él estuvieron su Esposa e Hijos también su manager Sparky Anderson el presidente y dueño del equipo Bob Castellini. El 13 esta ahora junto a otros grandes del equipo como el 1 de Fred Hutchinson, El 5 del Catcher Johnny Bench, el 8 de Joe Morgan el 10 de Sparky Anderson el 24 de Tany Pérez entre otros. FELICIDADES a este ilustre Aragüeño. (Ver Video Deportes)

Patrimonios del Sur

Construcciones Coloniales de Carmen de Cura.:

La primera en aparecer es su antigua Iglesia, una edificación imponente con mucha historia acerca de su construcción y su posterior deterioro, según los cronistas los tramites para realizarla comenzaron para los años de 1700 y la culminación de su construcción para unos historiadores, hacia el año 1824 para otros 1835 / 1859, y otros 1880, después en los años 30 del Siglo XX los habitantes de Carmen de Cura se van huyendo de la Peste. El abandono y el paso del tiempo destruyo la construcción, las paredes y los techos se desplomaron, dejándola en ruinas como actualmente se ve. En segundo lugar, encontramos una serie de chimeneas y/o trapiche utilizadas en la colonia para procesar la Caña de Azúcar sembrada en la zona y otros productos agrícolas. En tercer lugar, todavía se conservan la principal red de acueducto que se utilizaron para la producción agrícola y suministro de agua a los pobladores de Carmen de Cura y zonas aledañas, las misma fueron hechas entre los años 1680 al 1790/1800. Por increíble que parezca todas esta edificaciones todavía se conservan y son patrimonios históricos, que esperan sean descubierto por Usted.

Investigación: Casilda Pinto
Fotografía: Melissa Riobueno Ver Fotos (Ruinas de Carmen de Cura)

Patrimonios del Sur

Embalse de Camatagua

El embalse Ing. Ernesto León, mejor conocido como La Represa de Camatagua, es la principal fuente de agua que utiliza Hidrocapital para abastecer a la ciudad de Caracas. Represa al rió Guarico, y esta ubicada a 5 Kilómetros de la población de Camatagua, al sur del estado Aragua (a 150 Km. de Caracas). Tiene una superficie de 7 mil hectáreas y una capacidad de 1543 millones de metros cúbicos de agua. Abasteciendo el 70% de la población caraqueña y las poblaciones de El Sombrero, San Casimiro, San Sebastián, Camatagua y San Juan de los Morros, entre otras. También aporta agua para riego de los cultivos sembrados al norte del estado Guarico. Es necesario destacar que en las profundidades de este Embalse se encuentra lo que otrora fuera La Población de San Francisco de Cara fundada en 1696 por el Fraile Ildefonso Zaragoza bajo la égida de San Francisco de Asís, aquí toma el nombre de “Cara”, en honor al Cacique de esos Parajes. San Francisco de Cara fue cuna de Joaquín Crespo para el año 1841 fecha de su nacimiento, siendo militar, político y Presidente de la Republica para 1884-1886 y 1893-1898. En su segundo periodo se enfrento a la Gran Bretaña por los territorios de la Guayana Británica (actual Guyana). En 1898 fue depuesto por un golpe de estado y murió ese mismo año en un enfrentamiento con los sublevados. El Embalse cuenta también con servicio de Cabañas de baños instalaciones remodeladas recientemente, balneario, paseos en lancha por la Represa y sus numerosas islas, dando la oportunidad de pescar el famoso Pavón (Bass) en ingles, buscado nacional e internacionalmente por su deliciosa carne, poniéndolo en la situación de especies en extinción. Este Pez fue sembrado en la Represa como control de la también famosa Piraña (Caribe). El Pavón es natural del estado Bolívar, también se encuentra en Brasil, Surinam, Sur África y en algunas partes de los Estados Unidos de Norte América. Debido a la utilización de mercurio en la minería sus sitios naturales se han contaminado, como consecuencia uno de los pocos sitios que mantiene bajo los niveles de contaminación es la Represa de Camatagua. Dando lugar a campeonatos Nacionales e Internacionales de Pesca Deportiva donde la regla principal es pescar, medir y pesar devolviendo el Pez con vida al agua sino es descalificado el participante del evento. También es de gran importancia mencionar que la Represa es un reservorio natural de gran cantidad de animales, específicamente de Aves ya que aquí anidan gran variedad de ellas. Pudiendo compararla con el reservorio de Aves del Parque Henri Pittier en le Norte del estado Aragua. Sin más los invitamos a disfrutar de las bellezas que nos ofrece este Importante Patrimonio Nacional La Represa de Camatagua.

Investigación: Casilda Pinto
Fotografía: Melissa Riobueno Ver Foto (Represa Torre Toma)

Patrimonios del Sur

Estacion Terrena

Antenas Satelital de Camatagua.: En la Población de Camatagua se encuentra dos Estaciones Terrenas de la CANTV, son consideradas como atractivo turístico porque sirvieron como experimento para el viaje del Apolo 11 a la Luna. Pero luego pertenecieron a la mencionada compañía de teléfonos. Venezuela ingreso a las comunicaciones vía satélite en el año 1970 cuando comenzó la primera estación rastreadora Camatagua I, 10 años después entro en funcionamiento la segunda estación rastreadora Camatagua II. Las trasmisiones que se han efectuado a través de las estaciones Camatagua I y II, son fundamentalmente telefónicas solo el 5% lo constituye flujo de programas televisivos, constituida por información noticiosa, programas deportivos, musicales y de entretenimiento. El desequilibrio en el flujo de programa es notorio ya que es mayor la cantidad de programas que vienen de afuera que los que se producen aquí. Esta situación aumento a raíz de de la liberación del uso de antenas parabólicas y posteriormente por la gran cantidad de innovaciones tecnológicas y Comunicacionales. Por estar ubicada en un sitio geográfico en el cual la mayor parte del año se encuentra un cielo despejado debido al choque de los vientos calidos que vienen de los llanos y el aire frió que baja de la cordillera montañosa del centro y Noreste de los Estados, Aragua, Miranda y Guarico formando un túnel de aire que gira constantemente. Gracias a esto se convierte en un lugar ideal para la observación Astronómica. Estas Antenas se pueden divisar fácilmente desde de la carretera así que los invitamos a conocerlas en su próximo viaje al sur de Aragua, hasta pronto!!!

Investigación: Casilda Pinto

Fotografia: Melissa Riobueno Ver Foto ( Antenas Satelitales)

El Fogón del Sur

Guinea en Salsa Agridulce de Ajoporro y Cebollin(4 personas)

Ingredientes: 2 pechugas de Guinea deshuesada, 1 cebolla pequeña, 1 Ajoporro, 3 ramas de Cebollin, 100 grs. De Almendras fileteadas tostadas, 200 grs. De mantequilla, 1 cucharadita de vinagre, 1 cucharadita de miel, 1 copa de vino blanco, Sal y pimienta al gusto. Preparación: Preparar 4 filetes de las pechugas de Guinea salpimentar al gusto, colocar la mantequilla en un sartén con un poco de aceite para que esta no se queme junto con la cebolla picada en juliana, al ponerse trasparente la cebolla colocar los filetes de pechuga para que se doren junto con la cebolla voltear y remover de vez en cuando, aparte en otra cacerola colocar la parte blanca del Cebollin y el Ajoporro cortado también en juliana con un poco de mantequilla al estar dorado colocar el vinagre y la miel remover y colocar en el sartén con las pechugas agregar el vino terminar de sazonar dejar 10 minutos a fuego lento retirar del mismo y servir colocando las almendras tostadas por encima como decorado acompañado con puré de batata con queso parmesano gratinado.

Es de hacer notar que esta ave de la familia de los gallináceos fue traída en la época de la colonia a Venezuela desde África siendo ligeramente domesticada ya que se requiere que viva en campo abierto y ser criada desde polluela en el sitio de habitación de la persona que las cría, es buscada por su exquisito sabor semejante al faisán u otras aves de caza

El Fogón del Sur

Pato Guisado con Berenjena (6 Personas)

Ingredientes:1 Kg. de Pato, 100 Grms. de mantequilla, 1 Pimentón Rojo Grande, 1 Cebolla Grande, 5 Dientes de Ajo, 4 Tomate, 1 Ají Picante (sin semilla), 3 Berenjenas Grande, 1 Hoja de Laurel Pequeña, 1 Copa de Vino Blanco, Sal y Pimienta al Gusto. Preparación: Colocar la mantequilla en un sartén con un poco de aceite para que esta no se queme, agregar la cebolla y los dientes de ajo bien picadito junto con el pato ya sazonado con sal y pimienta, dejar dorar un poco, poner el pimentón, los tomates, el laurel y la berenjena pelada (todo bien picado). Remover agregar la copa de vino mas una copa de agua completar la sal si hace falta dejar cocinar 20 minutos. Servir acompañado con arroz o como en el llano con cachapas tierna y queso blanco rallado. Buen provecho…

Patrimonios del Sur

Es interesante como podemos viajar en el tiempo recorriendo pueblos y ciudades y disfrutar de sus bellezas, sus historias, sus costumbres y lo mas importante su gente. En esta oportunidad nos detendremos en la población de Carmen de Cura, en el Municipio Camatagua del Edo. Aragua. Cuenta la historia que tiempos de la colonia fue la encrucijada de los Llanos debido al incremento comercial, ganadero y agrícola de la zona, por tal motivo los lugareños solicitaron la constitución de una iglesia que diera cabida a la gran cantidad de personas que vivían y/o circulaban por el pueblo, después de muchos tramites se logro iniciar la misma por el año de 1789 aproximadamente y se calcula que su termino fue alrededor de 1824. Posteriormente las epidemias y los cambios políticos debido a la guerra de independencia hizo que sus pobladores dejaran el lugar, solo pocas familias permanecieron aferradas a su pueblo, su tierra y a su iglesia que poco a poco se fue deteriorando. Sin embargo Carmen de Cura logro sobrevivir, se construyo una nueva iglesia, el antiguo paso Real de la colonia sirve ahora como camino a las Haciendas y Parcelas de la zona y se puede llegar a la población de Taguay (más al sur). Actualmente la actividad económica sigue siendo agropecuaria y se destacan la Hacienda de los Bespin, con ganadería multi-propósito al igual que la actividad agrícola-organoponica y eco-turistica, también la Hacienda de un destacado jugador de béisbol Venezolano, campo corto, David Concepción, donde se produce un exquisito queso llanero. Después de este breve recorrido los invitamos a visitar este lindo pueblo del sur de Aragua y a estar pendiente de próxima ediciones donde estaremos hablando más de Carmen de Cura así como de otros pueblos del sur.



Investigación: Casilda Pinto

Fotografía: Eimy Pachón Ver Foto (Iglesia de Carmen de Cura)

Conoce tu Estado Aragua

Museos y teatros del Estado Aragua:

Museo de las Fuerzas Aéreas Venezolanas: Este museo de tecnología aeronáutica militar y civil, fue creado en el año 1963 en los espacios donde antiguamente funcionaba la Base Aérea Aragua y la primera Escuela de Aviación Militar del país. Museo de Antropología e Historia de Maracay: En el museo de Antropología e Historia se encuentran los hallazgos arqueológicos de los estados Aragua y Carabobo que fueron encontrados a partir del año 1889 en la época del gobierno del general Guzmán Blanco; cuando comenzaron a construirse los principales pueblos y ciudades. Museo de Arte Contemporáneo: El Museo de Arte Contemporáneo fue creado en 1966 como Museo de Arte de Maracay, fue en 1983 cuando obtuvo su actual sede en el Complejo Cultural Santos Michelena. Es sede de las más importantes exposiciones de arte del estado, incluyendo el Salón de Arte Aragua, realizado anualmente. Museo de CADAFE: Este museo se encuentra en la Parroquia de Choroní, del Municipio Girardot. Museo de Historia y Artesanía de la Colonia Tovar: Una de las atracciones más importantes e interesantes que tiene la Colonia Tovar es su museo. En él, su creador, el cronista de la ciudad, Profesor Néstor Rojas, ha puesto gran parte de su vida para mostrarle a visitantes y pobladores un pedazo de la historia de la Colonia. Museo de la Estación Biológica de Rancho Grande: El museo posee colecciones de carácter científico de los cinco grupos de los vertebrados y mamíferos (23500 ejemplares), aves (12000 ejemplares), reptiles (5000 ejemplares), anfibios (4500 ejemplares) y peces (80000 ejemplares) a nivel nacional. Museo Histórico de San Mateo: En la histórica ciudad de San Mateo, en la carretera vieja que conduce de la Victoria a la Encrucijada, se encuentra la Casa del Ingenio Bolívar. En esta casa, que perteneció a la familia de Bolívar durante 207 años, funciona un museo en el cual se puede observar como se procesaba la caña en tiempos antiguos, así como los instrumentos que se usaban. Museo Nacional de Suelos CENIAP: Este museo es situado en El limón de Maracay. Este museo cuenta con más de 600 micro-monolitos de suelos y 11 macro-monolitos de 20 estados de Venezuela. Un micro-monolito es la representación pequeña de un perfil de suelo acompañada de información referente al perfil (horizontes y caracterización) e información relativa al sitio de colección de las muestras (clima, paisaje, uso, etc.). Teatro Ateneo de Maracay: El Teatro Ateneo de Maracay, anteriormente llamado Teatro Maracay, se encuentra cerca de la Plaza de Toros y forma parte del Boulevard de la Madre María de San José, donde también se encuentra el santuario de la Beata. En 1994, fue declarado monumento histórico nacional. Teatro de la Opera de Maracay: La obra le fue encomendada al arquitecto Luís Malaussena, quien junto con Carlos Raúl Villanueva desarrollaron el monumental proyecto cargado de líneas sobrias dentro de su espectacularidad donde predominan las líneas horizontales y algunos espacios libres compensan la pesadez de ese predominio.

Guanayén su Historia y su Gente

GUANAYÉN

Guanayén es una población de Venezuela, que forma parte del Municipio Rafael Guillermo Urdaneta del Estado Aragua. Se encuentra entre las poblaciones Camatagua y Barbacoas, siguiendo la carretera nacional.
Se caracteriza por su gente muy hospitalaria, su tierra fértil y por tener una particular historia acerca del origen de sus pobladores.
Según relato de los pobladores más antiguos, para los años 1900 Guanayén era una hacienda que tenía una extensión de 14.000 hectáreas, pero que se hicieron arreglos con los vecinos (caseríos), de la Carilla, Pele Lojo y quedaron 12.800 hectáreas aproximadamente, su dueño para ese entonces fue Luís Angelino Manso, quien luego vendió a Nocio Esteime.
Era una hacienda a la cual empezaron a habitar algunos campesinos que venían de otras lugares, en busca de mejores y más fértiles tierras para formar allí sus familias, fue así como se le empezó a llamar Asentamiento Campesino Guanayén.
El Instituto Agrario Nacional (IAN) despropió 1400 hectáreas para la reubicación del pueblo de San Francisco de Cara, el cual tenía que ser trasladado a otro sitio debido a que allí se construiría la represa de Camatagua
La historia relata la unión de estas dos comunidades aragüeñas, que surge como consecuencia de la construcción del Embalse Camatagua por el año 1967, debido a que en el área donde se construiría la presa se encontraba ubicada la comunidad de San Francisco de Cara. Por esto, las autoridades elaboran un plan para reubicar a los pobladores y deciden trasladarlos un poco más al Sur, en los terrenos de Guanayén expropiados por el IAN.

San Sebastian de los Reyes su Historia y su Gente

SAN SEBASTIAN DE LOS REYES

San Sebastián de los Reyes es una antigua ciudad venezolana, fundada en 1585 por Sebastián Díaz de Alfaro, natural de Sanlúcar de Barrameda, provincia de Cádiz, en España. Aunque tiene el mismo nombre que la ciudad madrileña de San Sebastián de los Reyes, el motivo de su nombre es distinto ya que en el caso de esta ciudad, el nombre se escogió en honor de los Reyes Católicos a comienzos del mismo siglo XVI, mientras que en el caso de la ciudad venezolana, su nombre se debe a que la fecha de su fundación coincidió con el día de los Reyes, el 6 de enero de 1585.
Aunque fundada en 1585, no fue hasta 1611 cuando comenzó a abrirse el libro parroquial. El motivo, según el Obispo Martí cuando visitó la zona en 1783, debe estar en que el primer sitio de fundación de San Sebastián estaba ubicado en la población actual de Taguay (también del estado Aragua) cuando señala que "en este sitio (Taguay) estuvo antiguamente la población de San Sebastián de los Reyes". Se considera que San Sebastián fue la población que inició el desarrollo pecuario de Los Llanos ya que a partir de la misma, comenzaron a fundarse fincas pecuarias dedicadas a la ganadería vacuna (también equina, para el desarrollo de esas actividades ganaderas) que tanta importancia ha tenido en la historia de Venezuela. Estas fincas ganaderas reciben el nombre de hatos en Los Llanos venezolanos. Las actividades ganaderas, que no existían en América, vinieron a potenciar enormemente el uso de la tierra en los Llanos, cuyo clima, vegetación, hidrografía y pastos naturales, eran casi ideales para el desarrollo de las mismas. Precisamente, fue el éxito de la cría de ganado lo que vino a atraer población de otras partes, tanto españoles de Castilla, Andalucía y Canarias, como indígenas de la región central, algo más al norte, dando origen a un mestizaje muy temprano, pero con menor proporción de población indígena que en otras regiones del norte del país, ya que era muy escasa en Los Llanos a la llegada de los españoles. Los datos de población de la época colonial nos ilustran esa diferencia en el siglo XVIII, ya que las poblaciones de Los Llanos tenían, por lo general, una menor proporción de población indígena y mestiza que en las poblaciones de otras partes del país. Ha sido mucho más reciente, en los siglos XIX y XX, cuando la población criolla, descendiente de los colonos españoles dedicados a las actividades pecuarias en Los Llanos, comenzó a emigrar hacia las zonas urbanas del norte del país. Del artículo sobre el estado Guárico, más que del correspondiente al estado Aragua, puede inferirse la enorme importancia de San Sebastián en el poblamiento de los Llanos.

La ciudad de San Sebastián de los Reyes está ubicada en el estado Aragua, y es capital del municipio San Sebastián. Se encuentra localizada a unos 100 km. al sur de Caracas, en la margen izquierda del río Guárico, en un valle donde confluyen varios torrentes de menor caudal que proceden de las laderas meridionales de la Serranía del Interior, y van a desembocar en las inmediaciones de la ciudad en el río citado. El más importante de estos afluentes es un pequeño río (río Pao), cuya confluencia con el Guárico se encuentra a un km. al oeste de la ciudad, aproximadamente. San Sebastián está situado a una altitud de 367 metros sobre el nivel del mar, en la ruta que une a los Valles del Tuy y la capital del país con la región de Los Llanos. La topografía de la zona es bastante heterogénea, ya que las filas montañosas formadas por cuestas de rocas calizas se disponen de Noreste a Suroeste, mientras que el río Guárico se dirige de oeste a este cortando nítidamente dichas cuestas que, en esta región (que constituye una zona de transición entre la Serranía del Interior y Los Llanos del Orinoco), reciben el nombre de Galeras, por la semejanza con la proa elevada de estas embarcaciones. Entre esas Galeras se encuentra el embalse de Camatagua, ubicado en el río Guárico a unos 10 km. al este de San Sebastián, cuyas aguas son bombeadas a la ciudad de Caracas con el fin de cubrir la mayor parte de sus necesidades de agua potable.
San Sebastián es una población estrechamente vinculada a su posición relativa en el punto en el que un valle tectónico que corta la Serranía del Interior (el Abra de San Casimiro) se abre hacia Los Llanos desde Caracas y los Valles del Tuy. Su pasado desde el punto de vista económico estuvo vinculado a la ganadería extensiva mientras que en la actualidad solo quedan algunas explotaciones de ganadería intensiva. Es la agricultura comercial la que ha venido a constituir una nueva alternativa de desarrollo, también se destaca por su importante producción de queso de mano, y las amplias potencialidades turísticas con las que cuenta el municipio.

Vacacionando

En Caracas.

Desde el Avila. Específicamente al Teleférico ubicado en Mariperez en las faldas de la montaña, después de esperar hora y media, por el cambio de administración la cual fue tomada por Venetur. Debido a la mala organización, el incumplimiento de contrato y el alto costo del servicio, derivo en el cese de la conseción por parte del gobierno, gracias a eso se disfruto de un servicio gratuito, sin embargo lo espectacular de la vista, el clima y el contacto con la naturaleza compenso con creses la espera. Deseamos que tenga mejor suerte este Patrimonio Turístico Nacional, "en manos del gobierno" y los invitamos a disfrutarlo, quererlo y conservarlo en su próxima visita a Caracas hasta pronto....... ( Ver Video Mas de Venezuela)

Camatagua su Historia y su Gente

HISTORIA Y GENTE DE CAMATAGUA

Fue fundada, en 1.693, con el nombre de Purísima Concepción de Camatagua. Por Ambrosio de Baza, quien era fraile capuchino, una vez muerto Baza, en la comunidad que fundo los indios se dispersaron y volvieron a sus tribus. Es refundada en el año 1.716, por Jerónimo Pérez Valenzuela, quien le da el nombre de “Camatagua”.
Camatagua, era un Caserío que se encontraba ubicada Geográficamente al centro de las de mas poblaciones, del Sur del Estado Aragua, emplazada a 260 m de altitud en la orilla occidental del río Guárico, se comunica por vía terrestre con los valles de Tuy, Aragua y los Llanos Centrales. Debe su nombre a los indios, que en su vocabulario la llamaban “Camatagua” a la flor de la pasionaria planta trepadora, de origen Sur Americano cuyo nombre científico es pasiflora, pues así la llamaban los indios que habitaban esta región dada la forma de la flor los misioneros vieron en ella los símbolos de la pasión de Cristo y por eso la llamaron pasionaria. De hay vino el nombre científico de “pasiflora” para designar, las plantas de este género por correlación, Camatagua vino entonces hacer pasionaria o flor de la pasión, según Arístides Rojas, Camatagua es también patrimonio Oriental.
Otros consideran que es una especie de gallinácea silvestre de carne delicada y muy apreciada, que debía abundar en las tupidas arboledas y espesuras de los montes cercanos a Camatagua.
Se localizan en las cercanías instalaciones para comunicaciones satelitales. Algunas zonas agrícolas están cambiando de uso con la construcción de áreas de recreo para el disfrute de la población residente en las grandes ciudades.
El Municipio Autónomo Camatagua esta integrado por la Parroquia Foránea de Carmen de Cura, tres caseríos que son: Carutico, La Frideña y El Jobal y su Capital Camatagua.

LIMITES DE CAMATAGUA
Por el Norte: Con el Municipio San Casimiro, de donde el río Guarico recibe el nombre de Zuata.
Por el Sur: Limita con el Municipio Urdaneta hasta llegar debajo de la quebrada los Apamates, que desemboca en el río Cura.
Por el Este: Limita con el Municipio Urdaneta en el sentido sur franco pasando por el cerro el aguacate.
Por el Oeste: Limita con el Municipio San Sebastián, con rumbo norte va al alto de Rusito en la loma de Margarito.

Haciendo referencia a nuestras tradiciones y costumbres, el 8 de Diciembre de cada año se le rinde homenaje a la Virgen Inmaculada Concepción, por ser patrona del Municipio Camatagua, también se celebran los Carnavales Turísticos donde se elije una reina y se realizan desfiles y carrozas. Además de estos eventos se realizan actos Religiosos en Semana Santa, procesiones de las diferentes etapas del Vía Crucis del señor Jesús y se le rinde especial honor al Nazareno. Durante el período de de Semana Santa y Carnavales el Municipio es visitado por turistas de distintas partes del país que vienen a disfrutar de las diferentes actividades vacacionales. Los lugares frecuentados son: La Represa “Ernesto León David” y su Balneario, allí se practica el torneo de pesca nacional “Bass Pro Shops” recientemente realizado en fecha 22-23-24 de Septiembre de este año, siendo una pesca Deportiva el cual luego de pescar los ejemplares es devuelto a la Represa y gana el de mayor peso, también es practicado el Canotaje, pesca controlada entre otros. Otros lugares a mencionar es el Balneario la Batea, sector Pinto Salinas y Puente de Carmen de Cura, allí se realizan eventos como Voleiball, Competencia de baile, competencia de saco entre otros para el disfrute y participación de los allí presentes. Las Posadas El Pescador Feliz, El Campamento Aventura y El Campamento La Colmena. En la calle Comercio y en las calles cercanas a la plaza podemos ver, casas antiguas entre ellas podemos mencionar la casa de las (7) puertas, la gruta de la Virgen de Lourdes y la reina de la Iglesia de Carmen de Cura, hacemos referencia a los personajes pintorescos de este Municipio: Cavila, Cosmito, Pacheco el Pinto (ya difunto), Graciano (Pata de Lancha), Luís Rodríguez, Manuel Rodríguez (Machaca), Israel (Poeta – Maestro), Recortito, Ambulancia (ya difunta), Virginia (la Partera ya difunta), Pablo (el Mión). Personajes Artesanales: Señora Petra Salazar (Alpargatera), Yuberli Ibarra (pintura al frió), Batioja (Muñecas de Trapo), Daría de González (hace Hamacas), Carmen Ibarra (Artesana en Madera) como también tenemos en el Municipio Carpinteros, Herreros, Tapicero etc.
Antiguamente el Municipio Camatagua, se destacaba por ser gran productor de Tomate, Ají dulce, Maíz, Tabaco, Auyama, Melón, Lechosa en gran escala. En el sector Pecuario: se da la cría de ganado Cebú, Brama, Brama Pardo, como también cría de Caballos Pura Sangre en Harás Tamarú y Harás La Colmena. También crías de Cochino y en la parte Avícola criaderos de Pollos. Otro trabajo que se podía conseguir el servicio domestico.

El Fogón del Sur

Pavón en Salsa Verde

Ingredientes: 250 grs. de Filet de Pavón, 50 grs. de mantequilla, 100 grs. de Hojas de Brócoli, 50 cc. de jugo de limón, 100 cc. de crema de leche, 1/2 cuchar. de miel, sal y pimienta al gusto.

Preparación: Colocar en un sartén la mantequilla, llevar al fuego con un poquito de aceite, para que esta no se queme, poner los Filet ya adobados con sal en el sartén y agregar pimienta negra molida, dejar dorar un poco, agregar el jugo de limón previamente licuado y colado con las hojas de brócoli , cocinar por 10 minutos, agregar la miel y la crema de leche, batir un poco con un tenedor, bajar del fuego y servir con guarnición de vegetales o papas al vapor

Salud

Medicina Anti-Envejecimiento I

Desde que nacemos hasta los 20 años aproximadamente la liberacion de la hormona HGH es elevada debido al crecimiento, transformando los alimentos en hueso y músculo (razón por la cual los adolecentes ingieren grandes cantidades de comida sin engordar), y a partir de ese momento desciende lentamente hasta los 30 años,momento en la cual se acelera su descenso a un promedio de 10% anual.

Por su parte la insulina toma el control del metabolismo, que es una hormona producida en el páncreas de una manera estable, metabolizando los alimentos y transformándolos en carbohidratos, introduciéndolos en el hígado y tejidos grasos, lo cual se refleja en un aumento del tejido graso, disminución del tono muscular y la vitalidad, retardo en la cicatrización, deshidratación de los tejidos y la piel, desmineralización ósea (osteoporosis), cambios de humor, disminución del deseo sexual, caida del cabello, entre otras cosas. Tome conciencia de que todo esto son sintomas de envejecimiento, por tal motivo es recomendable realizar un esquema nutricional bajo en carbohidratos, complementos alimenticios tales como (vitaminas, minerales, oligoelementos y antioxidantes), ejercicios fisicos, meditación y un contacto mas a menudo con la naturaleza.

En proximas ediciones ampliaremos mas cada una de estas recomendaciones, hasta pronto !!!.